Carpaccio de saumon

Pour 2 personnes

600 g de filet saumon cru
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 jus de citron
sel 
poivre
baies de poivre rose
aneth ou ciboulette


Emincez le filet de saumon en fines tranches.
Disposez les tranches dans un plat puis arrosez avec l'huile d'olive et le jus de citron.
Salez, poivrez, disposez les graines de poivre rose.
Laissez mariner plusieurs heures au réfrigérateur ou 1/2 h au congélateur si vous êtes plus speed !
avant de servir décorez avec l'aneth ou la ciboulette "mimi pour les yeux".

Bin voilà c'est déjà près !!!!!!!!!!!! A vos assiettes et Bon A.......


Ô toi l'ami épicurien à qui nous dédions ce site , fais nous grand plaisir en immortalisant ton passage d'un p'tit commentaire  ;-