La crême d'ail

50 gousses d'ail (environs 4 têtes d'ail)
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel
poivre

Pour un pot à confiture envoloppez les gousses d'ail dans un papier 
d'aluminium puis faites-les cuire à four moyen pendan 1 heure.
Extrayer ensuite la chair de l'ail en pressant sur les gousses et récupérz-la dans un bol.
Salez,poivrez.Versez l'huile en mélangeant bien.
Placez la crême d'ail dans un pot à confiture,couvrez d'une mince pellicule d'huile d'olive,fermez et conservez au frais.
Cette préparation agrémente toutes vos préparations cuites (plat cuisinés,sauces etc...) ou crue (salades,assaisonements etc...).
D'autant que,cuit,l'ail et plus facile à digérer.
Voilou   !!!!!   c tout ,bonne prépa.