Dimanche 4 novembre 2007
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13:24
Glaçage simple :
125g de chocolat noir
40g de beurre
Faire fondre le chocolat au bain-marie.Lorsque les carrés sont mous,incorporez le beurre.
Remuez à la cuillère en bois jusqu'a obtention d'une crème lisse.
Glaçage aux 2 chocoats:
100g de chocolat noir
100g de chocolat au lait
10cl de crème fraîche
2 cuillères à soupe de miel
Portez la crème à ébulition sur feu très doux avec le miel.
Incorporez peu à peu les 2 chocolats hachés en mélangent à la cuillère en bois.
Astuce: ne pas mettre entremet au réfrigérateur qui rend le glaçage terne pâteuxv ,voire cassant !!!! .
Voilou , et GROS GROS bisous à ma chef.
Ô toi l'ami épicurien à qui nous dédions ce site , fais nous grand plaisir en immortalisant ton passage d'un p'tit commentaire
;-
